Geschmacksverstärker Glutamat
20.07.2016
4:30

Geschmacksverstärker Glutamat

In chinesischen Restaurants ist es zum Beispiel gang und gäbe, dass mit Glutamat gewürzt wird, denn es verleiht den Speisen eine würzige Note. Dieser Geschmacksverstärker ist aber in Verruf geraten, denn die Meinungen sind geteilt, ob er harmlos oder gefährlich ist.