Eiweiß vom Acker

Proteine und Ballaststoffe: Damit konnten heimische Hülsenfrüchte schon immer überzeugen. Heute liegen sie voll im Trend: Ackerbohnen, Süßlupinen, Körnererbsen und – ja, auch die werden bei uns angebaut – Sojabohnen. Unsere heimischen Eiweißpakete sind nicht nur sehr wichtig für eine gesunde Landwirtschaft, sondern auch erstaunlich vielseitig!

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