Fisch auf dem Tisch! – So genießen Sie mit einem guten Gewissen
11.03.2024
9:00

Fisch auf dem Tisch! – So genießen Sie mit einem guten Gewissen

Fisch ist gesund und lecker! Und kommt gerade auch an Karfreitag gerne auf den Tisch. Durchschnittlich isst jeder Deutsche etwa 14,4 Kilogramm Fisch und Meeresfrüchte pro Jahr. Und für viele ist es auch wichtig zu wissen, woher ihr Fisch kommt und ob er umweltgerecht gefangen wurde. Verschiedene Bio-Siegel und Nachhaltigkeits-Zertifikate geben darüber Auskunft. Doch reichen die wirklich als Orientierung aus oder gibt es doch noch mehr zu beachten, um Fisch mit einem wirklich guten Gewissen essen zu können?