Süßes Kraut
20.05.2014
10:38

Süßes Kraut

Sie ist bis zu 40mal süßer als Zucker, sieht aus wie Unkraut, ist angeblich gesund und ihre Inhaltsstoffe tragen auf Lebensmittelverpackungen den klangvollen Namen ‚Zusatzstoff E960‘ oder Steviolglykoside: Die Rede ist von der Pflanze Stevia rebaudiana. Ihre Inhaltsstoffe dienen als Zuckerersatz, und er wird in immer mehr Getränken, Joghurts, Süßigkeiten und anderen Nahrungsmitteln verwendet. Doch was genau Stevia eigentlich ist und wo sie herkommt, erfahren Sie hier.