Verkannte Rübe und absolutes Multitalent
29.03.2022
9:00

Verkannte Rübe und absolutes Multitalent

Möhren, Zucchini, Paprika – es gibt ja solche Gemüseklassiker, die aus keiner Küche wegzudenken sind und die irgendwie in jedes Gericht reinpassen. So ein – leider zu Unrecht vollkommen unterschätzter Allrounder – ist auch die Rote Bete. Was alles in der runden Knolle steckt – und wie sie ganz neu interpretiert werden kann, verrät uns jetzt Leopold Zehn, Rezeptentwickler bei HelloFresh.